Tornar a receptes
Bescuit de iogurt amb maduixes

INGREDIENTS:
• Un iogurt natural.
• Dos iogurts de sucre.
• Tres iogurts de farina de rebosteria.
• Un iogurt d'oli de gira-sol.
• Un sobre de llevat per a postres, jo solc usar Royal.
• Tres ous.
• Ratlladura de llimona o de taronja.
• 18 o 20 maduixes madures.

ELABORACIÓ:
Muntem els ous fins que doblin el seu volum, afegim el iogurt i les dues mesures de sucre. Tamisem les tres mesures de farina i hi afegim el sobre de llevat. L'incorporem als ous amb el sucre i el iogurt. Afegim l'oli i la ratlladura de la llimona o la taronja.

Un cop feta la massa del pa de pessic, sobre un paper sulfuritzat ho posem en un motlle rodó una mica ample, d'aquesta manera serà menys gros i necessitarà menys temps de forn. Les maduixes, ben netes i amb les fulles verdes tretes i les posem sobre de la massa. Encenem el forn a 210ºC i el tindrem uns 25 o 30 minuts, el millor és punxar amb un escuradents i veure que aquest surti net. Això ens indicarà que ja està fet. Deixar refredar i treure del motllo.

Bon profit!